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  • 天生是飯人-修訂版

    ¥35.4(5.5折)定價:¥64.0

    這不只是一本烹飪書,它有的是食物的歷史,追本溯源。這不只是一本烹飪書,它有的是對美食的感情、記憶與故事。這不只是一本烹飪書,它有的是人與人之間的友誼與互動。這不只是一份烹飪書,它有的是對品味的追求、對生活態度的縱容。 在本書中,我們隨著歐陽應霽探訪港人節慶祭祀時必端出的盆菜,西安城的百年小吃羊肉泡饃,高雄媽媽親傳的手工鵝油蔥酥,南洋華人家家戶戶的記憶美味娘惹菜,和風菜式的精髓京料理,還有鹿特丹、巴厘島等地的市集找尋

  • 私房料理的第一堂課

    ¥86.7(3折)定價:¥289.0

    *100份精美食譜,涵蓋各國經典菜式,分步配圖,說明詳實*配方經過精心調整,步驟更清晰,流程更合理,更適合初學者上手*口味多樣,食材易取,一日三餐不乏味*16開精裝,法式護封,壓紋工藝,拯救身邊廚房菜鳥的必備指南每天兩點一線,或多點多線奔忙的我們,上班下班頂星戴月的擠地鐵趕公交,手機上被各類網紅美食刷屏,卻只能用來源不明配料不明裹著尾氣風沙的路邊攤填補幻想。周末宅在家里,依然吃著外賣網站投喂的油膩膩的快餐,一邊被連綿不絕的食品安

  • 玩丸章魚燒

    片山千惠  /  2016-07-01  /  光明日報出版社
    ¥32.3(8.5折)定價:¥38.0

    ★起源于日本大阪,原名章魚燒,素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點,是日本家喻戶曉的國粹小吃。 ★《玩丸章魚燒》教你用一臺燒烤盤,將小菜、下酒菜、面包、甜點統統搞定! ★自己選擇食材,健康衛生有把握! ★新鮮、美味,外焦里嫩,充滿創意的多樣口味,讓你百吃不厭! ★詳細配料表、清晰步驟圖,僅需5分鐘,輕輕松松做出可口美味...

  • 土耳其味兒

    陳杰著  /  2017-06-01  /  陜西人民出版社
    ¥15.3(3.4折)定價:¥45.0

    本書主要內容包括: 地中海的饋贈 —— 橄欖油不妙處、酸奶的魅力、一碗好湯、Simit —— 面包的香味、香料傳奇 —— 帝國的壟斷、烤肉之宗 —— Kebapt等...

  • 蔡瀾尋味世界系列-尋味中國:大食會

    蔡瀾  /  2017-10-01  /  青島出版社
    ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

    這是一套看著看著饞蟲會叫的書,這是一套讀著讀著心向往之的書。書中,蔡瀾以尋味為目的,開啟全球美食之旅。一路行,一路玩,一路吃,不僅僅記錄美食、美景,更記錄人生百態,體味人間煙火氣。那味,是珍饈之味;那味,是美景之味;那味,是妙人之味。人間百味,非酸甜苦辣可以概括;世態萬千,豈INTERNET可以盡覽。若是不能親歷,那么自是翻開這套書,看蔡瀾說說也好。 追根溯源,尋味中國。從*熟悉的潮汕美食到念念不忘的青島腌蟹再到香港亞皆老街的生活百

  • 日式料理基礎課

    ¥33.5(5.6折)定價:¥59.8

    本書介紹的3堂基礎料理課, 88道日式家常菜, 174個料理訣竅, 教會你零基礎學做日式家常菜不失敗的秘訣。文末35種食材的58種處理方法圖文檢索, 是廚藝小白也能迅速掌握的技能...

  • 法國美食之旅

    ¥37.2(3.8折)定價:¥98.0

    《法國美食之旅》是全法有名的美食作者三十年努力的成果,足跡按順時針方向沿著法國的輪廓,從北部到東部,再到南部、西部,然后再回到巴黎,途經全法美食聚集之所。介紹法國上佳名廚、美食和充滿天賦的美食工匠。從世界聞名的香檳到寂寂無名的“腌鯔魚籽”,從傳統美食肥鵝肝到另類美食“蜜汁”,本書匯聚所有葡萄酒和菜肴,大廚和工匠,讓讀者感受高品質的法國美食。它將帶你走上色彩繽紛的美麗旅程,向你展示超棒的法國特色美食,以及它們的制作者。法國美食已被列入世

  • 深夜食堂 私享料理

    堀井憲一郎  /  2016-06-01  /  湖南文藝出版社
    ¥18.5(5.8折)定價:¥32.0

    官方*授權! 《深夜食堂》作者安倍夜郎30年老友,生活觀察家堀井憲一郎的獨到美食觀察 看著看著就笑了,笑著笑著就餓了。你從未讀過的個性美食隨筆,原來每道菜都可以這樣調皮! *異想天開的料理物語,*奇思妙想的料理學問 還有食堂老板私藏的25道正宗料理食譜大公開,全傾式分享,讓你一次性把美味與歡樂打包回家...

  • 壽司食材圖鑒

    藤原昌高  /  2021-08-01  /  中國輕工業出版社
    ¥42.9(5.5折)定價:¥78.0

    壽司用的食材,一定要生吃才美味嗎?比目魚這么貴,哪部分優選吃?什么季節的金槍魚優選吃? 研究壽司及海產30余年的藤原昌高,精選200種美味壽司食材,逐一解讀時令、分布、烹飪方法及食材背后的故事。 紅肉魚、白肉魚、蝦蟹、亮皮魚等分類展示,每種食材項下包括壽司圖片、魚(蝦、蟹、貝)圖片、棲息地、美味季節、名字來歷、其他烹飪建議等。更有易混淆的海鮮品種區分訣竅,看清楚再選,就這么簡單...

  • 咖啡入門:冠軍咖啡師的咖啡課

    井崎英典  /  2023-07-01  /  機械工業出版社
    ¥39.5(6.6折)定價:¥59.8

    第15屆世界咖啡師冠軍井崎英典,為你介紹世界上好看味的咖啡沖泡法!本書從沖泡咖啡的基礎知識,到制作咖啡的道具以及咖啡食譜等,通過圖文結合的形式,為你娓娓道來。即使是初學者,也能輕松理解,并快速上手。作者更是將咖啡豆卡通化,充滿趣味性地解說不同咖啡豆的味道及其特征!一直覺得“沖咖啡好像很難”“我駕馭不了”的人,也請放心,閱讀本書之后,你接近可以制作出美味的咖啡!從沖泡咖啡到飲用之后的余韻,對任何人來說,都是治愈心靈的時刻...

  • 西式咸點

    胡惠君  /  2010-09-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥14.4(3.2折)定價:¥45.0

    本書囊括了披薩、派、撻和派對小吃等烘焙品,內容豐富。希望讀者可以嘗試著制作書中的作品,更期待能夠有更多的人因此愛上烘焙制品...

  • 巴黎小廚房

    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    作者通過和具有高度生活品位及懂得享受的法國人交流,以及將在街角觀察所得來的情報,透過法國獨特的食物(大家也熟知)及日常用品,傳達給大家。法國人長久愛用的物品源自何處?用在哪些場合?真的可以豐富他們的生活嗎?“真想做做看”、“想品嘗一下”、“想使用一下”,這些題材如果能夠引起您的好奇心,進而成為溫暖各位的精華,那就沒有比這更高興的事了...

  • 從零開始學西餐

    文怡  /  2011-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥8.8(3.4折)定價:¥25.8

    《從零開始學西餐》為文怡心廚房系列圖書,首先介紹了西餐原料、調料及西餐中基礎醬汁、醬料的做法,再詳細介紹了60多道西餐的做法,原料、調料、做法詳細,步驟圖一目了然,方便讀者學習。全書圖文并茂,版式精美...

  • 蔡瀾美食地圖

    蔡瀾  /  2011-01-01  /  廣東旅游出版社
    ¥24.5(7折)定價:¥35.0

    本書收錄了港澳臺、內地、日本韓國、東南亞、澳洲、歐洲等地方的美食圖...

  • 親愛的西餐

    ¥15.7(5.6折)定價:¥28.0

    你知道西餐禮儀和西餐文化嗎? 你知道如何做最簡單的西餐嗎? 你知道到了西餐廳你必點、必吃什么嗎? 這是國內第一本吃西餐、做西餐的趣味普及讀本。大蕃茄傳媒機構延續了其暢銷書《麗江的柔軟時光》的精致幽默風格,精選50道大家在西餐廳中必點、必吃的人氣排行菜譜:或色拉、湯品,或主菜、燒烤、意大利面,或比薩、三明治、漢堡包、甜點,看完本書,你都能做,能享用,還能招待朋友。另外書中介紹了很多西餐必備的食材、西餐禮儀和西餐文化,可以提升你的品味和氣

  • 亞洲菜制作技術

    張浩主編  /  2011-08-01  /  科學出版社
    ¥30.1(7折)定價:¥43.0

    本書主要介紹了亞洲的各個地區和國家的特色菜肴,包括日本料理、韓國料理、印度菜、泰國菜、越南菜、印尼菜等...

  • 愛上意大利面

    許志忠 著  /  2011-11-01  /  化學工業出版社
    ¥16.4(5.5折)定價:¥29.8

    許志忠,意大利面的做法人人都會,但要將意大利面做得好吃,可就要各憑本事了,它的吃法是所有西餐里最為簡便的,只需要叉子及湯勺,就可以輕松用餐。   我從事餐飲業已有十多年,深深體會到餐飲業是一門非常容易使人著迷及愛不釋手的行業,也慶幸自己能成為西餐行業中的一員。   本書特別將制作意大利面所需的材料及步驟分別拍照編排,希望能讓大家一目了然并能夠輕松制作出來,但是在口味上,因每個人的口味有所不同,建議初次制作的人能先按照食譜制作,

  • 從0開始做營養西餐

    魏永建  /  2012-06-01  /  中華工商聯合出版社
    ¥15.4(5.5折)定價:¥28.0

    《從0開始做營養西餐》精選地道營養西餐菜品制作詳解,展示了600幅彩圖制作全程關鍵步驟實景再現,后附特色食材選購指南及替代選擇...

  • 流傳20年的栗原家小甜點

    ¥17.6(4.9折)定價:¥36.0

    栗原家小甜點是典型的家庭式甜點——或許沒有那么漂亮,也不需要精確稱量——卻制作簡單、好吃,又健康。 全書精選了40余個方子,分為三大部分,分別是: 一、構思精妙的小甜點——來自于栗原做甜點時的突發奇想,屬于“老方子的新材料、新做法” 二、萬能的甜點“底料”——這“兩醬兩胚”是栗原的“獨門秘籍”,也是本書的最最精華的部分。這些“百搭款”,既適用于任何場合,又能衍生出花樣繁多的拿手甜點。 三、栗原家的經典甜點——做過上百次,

  • 深夜食堂(9-11)+美食特輯(共4冊)

    [日]安倍夜郎  /  2014-07-01  /  湖南文藝出版社
    ¥46.4(4.5折)定價:¥103.0

    《深夜食堂》講述了發生在一個小餐館里的故事。店主人是個臉上有條刀疤的大叔。這里的菜單只有豬肉味噌湯套餐一種,大叔的經營方針是:“想吃什么,我就做給你,只要是當天有的食材而我又會做!币驗樗估锸c開門,早上七點打烊,故名為“深夜食堂”。 《深夜食堂》曾兩度改編成電視劇,由當紅影星小林薰、小田切讓主演,深受好評,這部日劇目前已由土豆獨家引進,內地的深夜食堂愛好者也終于能感受這部“治愈系之王”的溫情故事了。 《深夜食堂美食特輯》是根據日

  • 新手也會用的異國醬料

    洪白陽  /  2012-02-01  /  河南科學技術出版社
    ¥21.4(6.7折)定價:¥32.0

    一本西式、泰式、日韓料理愛好者及同類餐廳廚師最實用的工具書和最需要的食譜書!沒錯,超市有現成的醬料,可有沒有想過自制更美味健康的醬料,有沒有想過在超市現成的醬料里再多加一點創意?作者特別針對現代人的購物習慣,以最容易買、使用率最高的12種調味料,調配出相應的西式、泰式、日韓料理常用醬料,并以此變化出80道簡單美味易做的料理...

  • 蔡瀾食單日本卷1

    蔡瀾  /  2017-03-01  /  山東畫報出版社
    ¥38.0(7.2折)定價:¥52.8

    本書分東京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊勢篇、橫濱·新瀉篇六篇,主要內容包括:禪味、豪華東京旅、紅燈籠、竹頁亭、鰻魚人等...

  • 蔡瀾食單日本卷2

    蔡瀾  /  2017-03-01  /  山東畫報出版社
    ¥25.9(4.9折)定價:¥52.8

    本系列圖書是蔡瀾先生談吃、談美食的“有味道”文章。對于食物,作者只分好吃和不好吃,不會用很多花巧的詞句去形容。友人批評他的文字不能嚼噬,他一笑置之,嚼噬的應該是食物呀。這一輯書,是作者個人的記錄,希望能反映他這個年代的人,吃過的是什么東西,就此而已...

  • 蔬果汁凈化力

    鄭穎  /  2017-04-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥11.2(3.4折)定價:¥32.8

    新鮮蔬菜和水果一直作為“凈化力”的食物,備受崇尚健康的人們青睞,尤其是希望采用天然的方法來排毒、瘦身的女性。但是你有沒有算過,自己每天吃的蔬菜和水果的種類有多少呢?現代營養學認為,成年人每天攝入的蔬果種類應達到7~9種,這樣才有助于強健體質,排出毒素,預防疾病,而且攝入的蔬果種類越多好。而蔬果一旦榨成汁,體積就會大大減小,每天攝入7~9種蔬果,只要喝一到兩杯蔬果汁就能輕松搞定! 本書針對美顏纖體、改善體質、排毒防病等不同的健

  • 蔬果漬

    鄭穎  /  2017-04-01  /  湖南科學技術出版社
    ¥11.2(3.4折)定價:¥32.8

    腌漬是保存食物的一種方法,是指讓食鹽或食用糖等調料滲入食物的內部,提高其滲透壓,從而控制微生物的活動,延長保存的時間。 新鮮而不易儲存的蔬菜、水果是最適合用來做腌漬的食材,它們具有天然的香氣,而且水分豐富,很容易與腌漬調料發生奇妙的反應,“變”出獨特的味道和口感。 書中提供了新手也能一學就會的蔬果腌漬方法。一書在手,你就能輕松學習38道腌漬蔬果的制作方法和防止蔬果變質的小妙招等內容...

  • 日本名廚的人氣刺身料理全書

    ¥41.3(7折)定價:¥59.0

    本書是從日本引進的一本刺身料理書。主要內容包括: 人氣大廚的新刺身料理、刺身料理的新魅力共兩部分...

  • 零基礎做西餐

    甘智榮  /  2017-06-01  /  中國輕工業出版社
    ¥23.0(4.8折)定價:¥48.0

    ★ 低難度、低門檻、入門級食譜書 ★ 從“零基礎”角度出發,為西餐初學者量身定做,從西餐制作的基礎知識,到懶人zui愛的西餐食譜,再到各西餐經典食譜,內容詳細 ★ 22款開啟味蕾的頭盤,21款香濃可口的西餐湯,22款易消化的美味副菜,28款華麗亮眼的主菜,19款餐后美味甜點。從簡易款到進階款,零基礎也能做出地道西餐! ★ 部分食譜配有操作視頻二維碼,掃一掃,跟隨視頻輕松學 ★ 隨書附贈電子版富媒體小別冊,體驗全新交互式閱讀...

  • 主食沙拉-薩巴廚房

    薩巴蒂娜  /  2017-06-01  /  中國輕工業出版社
    ¥15.1(3.8折)定價:¥39.8

    主食沙拉,喚醒食材本身的鮮美, 輕食低卡,令你不必再為節食而煩惱。 沙拉,既是一道美食,更是一種極簡生活態度, 在這個春夏,輕松點亮你我的生活!...

  • 日韓料理一本就夠

    甘智榮  /  2017-05-01  /  江蘇鳳凰科學技術出版社
    ¥21.9(5.5折)定價:¥39.8

    《日韓料理一本就夠》中的料理與西餐講究原汁原味,注重色、香、味的結合,介紹的家常做法一學就會,輕輕松松就能成為正宗的日韓料理達人,讓讀者足不出戶,就能做出具有異國風味的美食。...

  • 日式料理的絕品醬汁醬料

    太田靜榮  /  2017-07-01  /  化學工業出版社
    ¥34.9(7折)定價:¥49.8

    ★100余種秘制日式醬汁醬料,從人氣菜肴到自創菜肴,不僅涵蓋日本料理,還教你舉一反三,制作中西式菜肴!锏包S醬味、面汁味、番茄醬味、咸鮮味、咖喱味等,各種口味任你選!锞砟┨剌嫲罅靠焓轴u汁和醬料的制作方法,取材常見、方法簡單,更能帶給你意想不到的美味!镒髡邽槿毡局朗尺_人,營養師!飮H流行大開本,優雅的封面用紙和內文用紙,帶給你舒適的閱讀體驗。 ...

  • 青山有紀的四季和風食譜

    (日)青山有紀著  /  2017-06-01  /  青島出版社
    ¥19.1(4.9折)定價:¥39.0

    一家人圍坐在餐桌前,面前一桌應季美食,這是生活的源動力。身體*需要的、*能量的食材,就該和*愛的人們一起分享。 四季更迭,每個季節各有千秋,都有應季的絕佳食材。應季食材新鮮營養,用融合了中醫藥膳的日式方法烹制,更是將食材的優點發揮到極致。 健康又美味的一日三餐,送給家人的*好的禮物。 ...

  • 面包制作

    孫偉主編  /  2017-01-01  /  廣西科學技術出版社
    ¥23.1(5.5折)定價:¥42.0

    本書主要內容包括: 面包制作的常用設備和主要原料、面包制作的工藝、面包制作的評價及常見問題、可可吐司、抹茶吐司、南瓜吐司、 提子吐司等...

  • 家里的咖啡館-100道誘人咖啡和美味甜點

    ¥21.8(3.2折)定價:¥68.0

    ★身兼咖啡師、甜點師、節目主持人的美食作家艾琳阿納斯塔西奧全新力作100款咖啡 甜點制作入門級讀物,把你的小家變成有好咖啡和美味甜點的咖啡館。 ★ 由咖啡沙龍獨家打造的28款咖啡視頻,輕松掃碼即可幫助你制作一杯好咖啡,即使在沒有咖啡機的情況下也能制作出咖啡飲品。 ★ 每個咖啡職人都用自己的方式借著咖啡串聯世界,正如我和GABEE.、艾琳和《家里的咖啡館》。艾琳以巧思的角度,打造出一片家里的咖啡館小天地。而咖啡的國度總是充滿各種無限可能

  • 日式料理的基礎

    Clair  /  2017-08-01  /  化學工業出版社
    ¥33.9(6.8折)定價:¥49.8

    本書利用手繪的方式,從選食材,廚具的準備及用法,食材的刀工(魚類以及肉類的刀工和部位的選擇等),再到湯汁以及醬料的制作,再到蒸炒煎炸等烹飪手法的介紹以及料理的做法。 是一本非常詳細并且有趣味性的零基礎料理入門圖書。適合時尚人士或者剛剛步入家庭生活年輕夫妻。 拿著手繪版的料理入門圖書,慢慢進入料理的世界,感受生活中的每一個溫暖瞬間...

  • 百變豆漿機

    ¥26.6(7折)定價:¥38.0

    《百變豆漿機》是一本關于百變豆漿機的菜譜書, 介紹了105種新鮮現打豆漿和54道用豆漿制作的中西料理, 無添加、最天然, 健康美味, 圖文并茂, 步驟簡單, 快速上手!栋僮兌節{機》不僅告訴讀者一臺多功能豆漿機既可打出傳統豆漿, 也可放入各種食材中打出口味獨特的飲品, 還向讀者介紹了各種豆漿、豆渣入菜的美味料理, 拓寬了豆漿的食用領域, 讓讀者眼前一亮...

  • 白種元的韓國家庭料理

    白種元  /  2017-09-01  /  北京科學技術出版社
    ¥27.4(5.5折)定價:¥49.8

    ★ 甄選極具代表性的韓國料理 ★ 掌握制作韓國料理的精髓技法...

  • 零失敗的極簡西餐

    ¥42.6(4.3折)定價:¥99.0

    1.作者是法國知名美食博主,她的美食受到大量粉絲追捧。每道食譜都經過驗證,100%保證成功!西餐口味地道,具有濃濃法式風情。 2.圖片精美而簡約,采用大開本整頁印刷,激發大家下廚的欲望。 3.西餐制作方法簡單而快速,讓西餐不再是望而卻步的事,每日每餐輕松搞定! ...

  • 讀了本書可能會上癮-圖解咖啡的奇趣之旅

    巖田亮子  /  2017-10-01  /  北京聯合出版公司
    ¥35.9(7.2折)定價:¥49.8

    1. 本書用活潑幽默、輕松易懂的圖表形式,讓讀者迅速掌握各類咖啡有關的知識與趣聞。 2. 本書曾位列亞馬遜暢銷書分類排行榜*名,已翻譯成日文、韓文、俄文等多國語言。 3. 作者創立咖啡我的愛(I Love Coffee)網站,備受咖啡愛好者追捧,頁面瀏覽量達每月150萬人次。...

  • 日本料理的基礎技術

    (日)野﨑洋光  /  2017-11-01  /  中國華僑出版社
    ¥48.9(4.9折)定價:¥99.8

    作為米其林二星和食餐廳的總料理長,野﨑洋光繼承了前人留下的技藝,結合自己一路從學徒升至主廚的心路歷程,寫成了這本書。身處傳統和食餐廳的野﨑洋光,在尊重傳統的前提下不斷追求烹飪方式的創新,力求為每一位食客提供全方位的享受。他將這種理念融入了本書,烹飪技術只是一個方面,廚房禮儀、季節知識、待客之道這些共同構成了日本料理的精髓。...

  • 意大利面

    維維安.雷  /  2017-10-01  /  中國輕工業出版社
    ¥18.2(3.8折)定價:¥48.0

    極簡方法完全傳授,每道意大利面的制作方法簡單又條理分明 ? 烹飪原料選用身邊常見食材 ? 制作過程一目了然,只用簡單幾步就能做出一道美味佳肴 ? 舍棄炫目的技法轉而突出食材的質感與傳統的烹飪工藝 ? 高清美圖,真實還原每一道意大利面的獨特面貌,將意大利面以更美的形式奉獻給大家。 ? 貼心的烹飪指導,讓你足不出戶盡享意大利面獨特風情 ? 新鮮時蔬、水果、優質蛋白,保證營養攝入均衡,讓身體和

  • 西餐輕松做

    薩巴蒂娜  /  2017-11-01  /  中國輕工業出版社
    ¥19.5(4.9折)定價:¥39.8

    你想要的經典西餐都在這本書里 簡單方便,味道可口,還有一點小情調 打開這本書,來一場餐桌的世界游歷 16年暢銷美食圖書經驗的積累; 1000張精美圖片讓美食呈現眼前; 讓西餐走上中國百姓家的餐桌,從來不是什么難事。打開這本書,就用我們身邊的食材、熟悉的做法,去嘗試新鮮的口味,給生活添點新的滋味吧! ...

  • 別說你會吃日料

    ¥29.1(7.3折)定價:¥39.8

    你會吃日料嗎? 那么我來問問你: 壽司的前世今生與百變形式有哪些? 精進料理是如何在日本寺廟中流行的? 什么是懷石料理?什么是鯛大位,鯉小位?什么是旬鮮? 從一條鰹魚到一束木魚花,這中間發生了什么? 為什么日本人說,一顆米粒上的七個神明? 為什么,日本美食家北大路魯山人說,食器是料理的衣服? 為什么蔡瀾說,對日本人來說,吃壽司也是極為奢侈的,到不熟悉的店,隨時像魚一樣被斬成數塊? 所以, 《別說你會吃日料》。...

  • 完美西餐醬料理

    何行記  /  2018-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥16.3(3.8折)定價:¥42.8

    如果說,一道美味的主菜有90分加上醬汁,才能達到百分百美味。經典正統的主菜,設計了3種不同風味的醬汁,體驗多元化的味覺盛宴。即使是剛踏入廚房的新手,也不用擔心,每道主菜,都標上確切的*烹飪溫度,任何食材,都可以烹飪出鮮香多汁的口感,做出完美西餐醬料理。還附有制作西餐、醬汁的私家秘籍,值得珍藏和擁有!...

  • 面100-懶人的日式料理

    瀨尾幸子  /  2017-11-01  /  應急管理出版社
    ¥23.9(6折)定價:¥39.8

    1、日文原版書在出版的第2年既完成7次加印,好評如潮。 2、本書介紹的料理都是兩三步就能完成的簡單料理,均選用易購食材或者能長時間存放的食材,無需特殊烹調技巧,從沒下過廚房的人也能輕松制作。 3、疲憊的時候、失意的時候、孤單的時候、宿醉的時候一碗簡簡單單的面或許能慰藉你的心靈,吃飽了才有力氣繼續奮斗,不是嗎?...

  • 第一本素西餐料理書

    李耀堂  /  2018-01-01  /  中國紡織出版社
    ¥27.0(5.5折)定價:¥49.0

    *本素西餐料理書,顛覆傳統的單調做法,用富于變化的烹飪方式,把健康融于美味,口感更加豐富多元化,令人忍不住食指大動。精致而又多變的美味,截然不同的新風味健康、養生又環保,讓生活更有品質。讓不愛吃素的你,也能愛上的素西餐!...

  • 壽司手帖-筑地市場漁獲全書

    福地享子  /  2017-12-01  /  新星出版社
    ¥46.2(6.8折)定價:¥68.0

    一本書搞懂壽司美味的秘密!站在80年歷史的魚市場,飽覽壽司之國!紅身魚、白身魚、光物、蝦、貝內行才知道的壽司食材知識時令主料握成嚴選江戶派壽司88貫沖擊大特寫解析壽司食材的 旬味產地出貨選品競拍 筑地市場的漁獲經濟學含 筑地市場檔案漁獲地圖 《更優秀作品請進入新星出版社旗艦店》點擊進入...

  • 淺焙.單品.莊園豆.第三波精品咖啡大百科-精品咖啡學-上

    韓懷宗  /  2018-01-01  /  中國戲劇出版社
    ¥61.6(7折)定價:¥88.0

    歷時3年,筆耕40萬字,臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學,解析*的國際咖啡流行趨勢,介紹最完整的咖啡品種、產地,剖析名豆,教戰杯測及沖煮實務,是重度咖啡愛好者的完全教戰手冊!歷時3年,筆耕40萬字,臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學,解析*的國際咖啡流行趨勢,介紹最完整的咖啡品種、產地,剖析名豆,教戰杯測及沖煮實務,是重度咖啡愛好者的完全教戰手冊...

  • 杯測.風味輪.金杯準則.咖啡老饕的入門天書-精品咖啡學-下

    韓懷宗  /  2018-01-01  /  中國戲劇出版社
    ¥67.1(8.6折)定價:¥78.0

    杯測、風味輪、金杯準則,咖啡老饕的入門天書》共有五章,以如何喝一杯咖啡開場,闡述香氣、滋味與口感的差異,如何運用鼻前嗅覺、鼻后嗅覺、味覺以及口腔的觸覺,鑒賞咖啡的千香萬味與滑順口感。第二章論述咖啡的魔鬼風味,以及如何辨認缺陷豆。第三章杯測概論,由作者和考取SCAA“精品咖啡鑒定師”證照的黃緯綸,聯手合寫,探討如何以標準化流程為抽象的咖啡風味打分數。第四與第五章深入探討咖啡味譜圖...

  • 比薩!比薩!比薩!一步一圖-從面團開始詳解52款人氣比薩

    金一鳴  /  2018-03-01  /  北京科學技術出版社
    ¥24.4(4.9折)定價:¥49.8

    從經典風味瑪格麗特比薩、佛倫提那比薩, 到時下*流行的芝加哥深盤披薩, 再到造型特殊的墨魚黑星星比薩、鮪魚披薩餃 專業主廚一步一圖教你做, 想吃熱乎乎的比薩,再也不必叫外賣、去餐廳!...

  • 健康蔬果汁

    甘智榮  /  2018-03-01  /  黑龍江科學技術出版社
    ¥23.9(6折)定價:¥39.8

    蔬果汁中有哪些營養成分常見的水果蔬菜,隨意搭配組合就能組成口味和營養成分不同的蔬果汁,口感絕佳,安全營養。那么蔬果汁中究竟含有哪些與我們健康息息相關的重要成分呢?「維生素」蔬菜水果中含有豐富的維生素,特別是維生素C 、維生素A 、維生素E。 新鮮的蔬菜和水果是維生素C的主要食物來源。維生素C的主要功能是促進骨膠原的生物合成,利于組織創傷口的更快愈合;促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,延長機體壽命;改善鐵、鈣和葉酸的利

  • 沙拉好食光

    依然七月  /  2018-04-01  /  中國輕工業出版社
    ¥16.0(3.8折)定價:¥42.0

    關于沙拉的告白: 沙拉是能吃飽的全能餐。 在與沙拉親密相處的日子里,我瘦了50斤。 從簡單到豐盛,沙拉既可簡單家常,又能成就饕餮盛宴。 減少煎炒烹炸,遠離煙熏火燎,雖食人間煙火,但無油膩之嫌。 ...

  • 田中伶子的日式家庭料理 魚肉卷

    (日)田中伶子著  /  2018-01-01  /  青島出版社
    ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

    本書介紹的菜品主要包括: 雞肉照燒、炸肉餅、芝麻味水煮肉片、麻婆豆腐炒肉片、炸雞、夏威夷米飯式漢堡、豬肉嫩煎、牛肉鐵板燒、牛筋燉蘿卜等...

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