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  • 食物,有愛的故事

    ¥12.9(3.1折)定價:¥42.0

    《食物:恩恩愛愛的故事》(Food: A Love Story)是美國知名喜劇演員吉姆·加菲根(Jim Gaffigan)創作的美食主題隨筆,全書以幽默詼諧的筆調全面介紹了美國的快餐文化與平民飲食,作者"不健康"而及時行樂的生活態度令人忍俊不。全書主基調輕松愉快,有家庭故事、旅行見聞,也有饕餮指南、"全民"饗宴,適合所有對美國流行文化與美食愛好者閱讀,有較強的市場價值...

  • 記憶的隱味

    ¥21.8(3.2折)定價:¥68.0

    ◆陶立夏、陳曉卿、新井一二三誠意推薦!《夏威夷男孩》《昨夜的咖喱,明日的面包》料理設計師、日本女性皆心向往之的料理家高山直美口碑之作,以飲食作為記憶的楔子,用味覺喚醒記憶深處的感動瞬間。 ◆《獨立,從一個人開始》作者、人氣作家新井一二三執筆翻譯,還原情意皆美的文字。 ◆ 美食主題的旅行散文加上使用當地特色食材的實用、簡單的家常食譜,附以精美的圖片。 ◆ 傳統的餐具、布料的花樣、市場的氣味、火車站的噪音、庶民的表情、溫度和濕度……閱讀高

  • 品味生活·茶道(32開平裝)

    玲瓏  /  2021-01-01  /  吉林科學技術出版社
    ¥34.2(9折)定價:¥38.0

    茶為國飲,無論時代如何更迭、社會怎樣變遷,它始終伴隨并滋養著人們,在人們的生活中不可或缺。茶是至清至潔之物,它雅俗共賞,可飲可食、可濃可淡,是非常好的飲品。一間雅室,幾位好友,在茶香裊裊中,在唇齒回甘中談天說地,確是一件人間樂事。 從愛茶到懂茶,只是一本書的距離。本書解決新手面臨的各種疑難問題,是一本為想學茶或正在學茶的愛茶人士提供的入門圖書,也是一本集識茶、泡茶、品茶、茶道于一體的精品茶書。清晰大圖與精湛文字結合,將與茶相關的

  • 記憶的隱味(八品)

    ¥53.7(7.9折)定價:¥68.0

    潛藏在體內深處的記憶,是一道道難忘懷的隱味。 隱藏著過往旅途的回憶,也引出沁入靈魂的味道。 如果記憶有味道,那會是什么? ------------------------------------------------------ 《記憶的隱味》記錄了日本料理家高山直美踏足世界各地的美食體驗、旅行感想,以及舊時的味覺回憶,配以齋藤圭吾精美的膠片攝影。譯者是人氣散文家新井一二三,還原了情意皆美的文字。一本用味道記錄旅行、用味覺

  • 仰缶廬談吃

    劉一正著  /  2009-07-01  /  中國社會科學出版社
    ¥12.9(3.4折)定價:¥38.0

  • 明天請來我家吃飯

    木小偶  /  2018-02-01  /  新星出版社
    ¥18.6(3.8折)定價:¥49.0

    從前,“請來我家吃飯”是很常見、很普通的一件事,人們通過這種你來我往式的溝通建立起了一種日常的人際關系,這也是當時的生活方式,但如今這種溝通方式已被下館子、去餐廳吃飯代替,很少有人親自為三五好友在家下廚做飯。 《明天請來我家吃飯》是想喚醒這種瀕臨消失的溝通方式,有空常來家坐坐,明天請來我家吃飯,這種邀約意味著向朋友打開一扇心門,一席飯菜之間,找回好好吃飯、好好相處的溫暖和真情。...

  • 我的名字叫chi

    張弛  /  2020-12-01  /  中國友誼出版公司
    ¥35.7(8.5折)定價:¥42.0

    《我的名字叫chi》是一本以食物為線索的書,多年來作者對食物的接觸和理解,包括對會做的和吃過的一些菜,去過的餐館,以及曾經在一起吃喝過的人和事。它們構成了作者的食物鏈條,在作者的胃腸里留下了記憶。該書的獨特之處在于,以食材、廚藝、餐館及相關的人和事互為經緯,編織了一幅個人的生活史,這便讓該書有了一種別樣的風情及標本的意義...

  • 親愛的食物:料理帶來的22種感動

    (日)森下典子著  /  2016-05-01  /  四川文藝出版社
    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

    或許你沒吃過這些食物,但這份心情你一定不陌生。 它們不是米其林星級餐廳里的精致美食,也不是時尚雜志上推崇的流行佳肴;然而,當我們的舌尖觸碰到它們的那一瞬,沉睡在內心角落的回憶與感觸便會倏然蘇醒。 咸鮭魚皮的濃郁油脂里,有奶奶注視著我的慈愛目光;咬一口暗黃的芋羊羹,仿佛父親就坐在我身旁,搓著手掌等待母親為他沏茶;嚼破赤豆飯團里的紅色豆皮,眼前浮現出初戀男孩的后腦勺,和那段不堪又不甘的時光 我們一路走一路吃一路成長,那些家長里短的味道在不

  • 循香記

    ¥7.3(3.3折)定價:¥22.0

    本書主要內容包括:開篇;成長歲月;希臘蜂蜜與《神農本草經》;好奇的鼻子;讓天空落下土豆雨;邊境;魚醬油;五千萬只蝸牛等...

  • 今天的三明治

    ¥25.2(5.1折)定價:¥49.0

    ★ **吃的100種三明治,每個人都能找到喜歡的口味 ★分享老牌酒店的私家三明治食譜 ★公開各種搭配、制作、切分技巧,呈現完美的三明...

  • 蔡瀾的生活方式

    蔡瀾 著  /  2008-01-01  /  廣東旅游出版社
    ¥7.7(4.3折)定價:¥18.0

    蔡瀾識飲識食,是人都知道。但他在何處吃喝玩樂,你或許知道又不知道。本書既有香港的吃喝玩樂,又有衣食住行好介紹,還有澳門的心水推介,不論是名店還是小店,只要是有特色,蔡瀾都不忘推介她的招牌菜或者是熱賣品。全書既圖文并茂,又附有電話和地址,務求讀者可以捧著一本書,可以和蔡瀾一起享受全新的生活方式! ...

  • 綠書-周重林的茶世界

    周重林  /  2016-12-01  /  鷺江出版社
    ¥22.4(3.3折)定價:¥68.0

    《綠書:周重林的茶世界》特色一: 一名茶界精英,游蕩于各種茶館,精通多種茶藝,廣交各色茶人,他的著作給我們展示了一個廣闊的茶世界。 《綠書:周重林的茶世界》特色二: 隨著生活水平的提高,人們的飲茶品味也越來越講究。本書從茶的質量、種類,層層深入,探索茶背后的文化內涵和美學意義,全方位解讀茶的歷史。 《綠書:周重林的茶世界》特色三: “茶馬古道”是現在的熱點話題,茶在近代戰爭中所發揮的作用出人意料,本書從這兩方面作為切入點,結合茶在當代

  • 精品咖啡學:杯測、風味輪、金杯準則精品咖啡實戰手冊:實務篇

    韓懷宗著  /  2022-06-01  /  浙江人民出版社
    ¥45.0(5.7折)定價:¥79.0

    實戰經典!二十萬字,全是干貨! 戳破各種玄學假象,讓好咖啡有理有據! 照著做,泡出一杯好咖啡,就是這么簡單! 玩咖啡不只是一門手藝,更是一門嚴謹的科學。 《精品咖啡學.實務篇》從怎樣喝一杯好咖啡開始,教你快速掌握鑒賞、萃取、金杯、手沖四大主題,學會調動三大感官欣賞咖啡的千香萬味,辨別瑕疵豆與綠色陷阱,全方位認識咖啡味譜與風味輪,深究萃出率與濃度的微妙關系,拆解杯測六大步驟……最后,手把手帶你攻克四大實戰難題:(一)做出好咖啡的五大要

  • 甜味力量:糖果小史

    ¥40.6(7折)定價:¥58.0

    精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套杰出的食物小史 溫馨提示:閱讀食物小史,請勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法:巧克力小史》《頭號飲料:牛奶小史》《上頭。浩【菩∈贰贰短鹞读α浚禾枪∈贰贰短妓膭倮好姘∈贰 從品質的貴族獨享到廉價的大眾狂歡,從藥用材料到健康殺手,世界對甜味的追求一直未變,對糖果的感情卻十分復雜。奇思妙想的形狀、豐富迷人的風味、慰藉唇齒的質地……這種小小的、不起眼的食物,卻承載著幾個世紀以

  • 精品咖啡學:淺焙、單品、莊園豆第三波精品咖啡大百科:總論篇

    韓懷宗著  /  2022-06-01  /  浙江人民出版社
    ¥50.7(5.7折)定價:¥89.0

    華人咖啡界老頑童韓懷宗經典杰作,第三波精品咖啡大百科。 十年來,無數中國咖啡玩家都在反復閱讀這套經典! 幾代新人小白通過《精品咖啡學》入坑咖啡!無數玩家從此學會挑選、制作、品鑒一杯專屬于自己的好咖啡!無數咖啡館主、咖啡師、從業者,因本書而更加堅定了對咖啡的畢生熱愛…… 咖啡簡史、三波進化、名店介紹、產地尋奇、古今品種、名豆賞評、國際趨勢、流行文化、未來走向……從一粒生豆到一杯好咖啡,第三波精品咖啡的種種奧秘,盡在本書! 現在,全球的咖

  • 國畫大師張大千吃的藝術

    楊國欽  /  2018-10-01  /  四川科學技術出版社
    ¥12.2(3.2折)定價:¥38.0

    《國畫大師張大千“吃”的藝術》是一本介紹大千愛吃的菜肴的書,里面有這些菜肴的具體做法和配料。通過本書你會發現大千不僅是當代有名的畫家,更是美食家、烹飪家。他曾自我評價說:“以藝術而論,我善烹飪,更在畫藝之上!蓖ㄟ^本書你還會了解大千美食的來龍去脈,例如他創制的諸如“大千櫻桃雞”“江山無盡”“大千丸子湯”等美食背后的故事。但愿讀者讀完本書可以有如徐悲鴻之體驗:“大千蜀人也,能治蜀味,興酣高談,往往入廚作羹饗客,夜以繼日,令失我憂。與斯人

  • 飲食卷-中國西部民族文化通志

    秦瑩  /  2017-05-01  /  云南人民出版社
    ¥37.1(2.9折)定價:¥128.0

    本書主要內容包括:主食地域特色、副食多種多樣、飲品富有創意、過年慶賀食俗、節慶歌舞食俗、節慶競技食俗、節慶孝新食俗等...

  • 茶之書

    岡倉天心  /  2021-08-01  /  四川人民出版社
    ¥24.4(4.9折)定價:¥49.8

    1906年,岡倉天心以英文寫出了《茶之書》,向西方介紹東方的茶道文化。一百多年來,《茶之書》不斷再版重印,在世界范圍內流傳,除了各種英文版,還有德文、法文、瑞典文等版本,而由英文譯回的日文版,更是有多種譯本,其經典地位可見一斑! ∪欢,茶葉不是中國人的文化遺產嗎?為什么要看一個日本人用英文寫的,而且還是一百年前出的茶書?答案很復雜,但也很簡單:因為中文世界里,沒有出現這樣的一本書!恫柚畷纺芤院啙嵢缭姷恼Z言,深入淺出,宏觀遠照

  • 老饕續筆

    趙珩 著  /  2011-11-01  /  生活.讀書.新知三聯書店
    ¥22.0(7.6折)定價:¥29.0

    《老饕續筆》是趙珩先生繼《老饕漫筆》之后的又一力作。   全書共四十篇,風格依然如《老饕漫筆》,用白描式的筆記體寫食話,寫口腹之欲,記風物人情,述歷史掌故,親切自然而優雅,流露出作者對精致生活的一份眷念...

  • 蔡瀾食單:日本卷:1

    蔡瀾  /  2011-10-01  /  山東畫報出版社
    ¥16.5(3.9折)定價:¥42.0

    本書分東京篇、北海道篇、京都篇、大阪篇、名古屋·伊勢篇、橫濱·新瀉篇六篇,主要內容包括:禪味、豪華東京旅、紅燈籠、竹葉亭、鰻魚人等...

  • 邊耍邊吃

    郭之瑗  /  2001-08-01  /  云南科技出版社
    ¥2.2(4.9折)定價:¥4.5

    “滇味”伴隨著云南26個民族融和漫長歷史 、博采眾長、革新創造,形成了融八大菜系特長于一已的特點——用料奇譎,烹飪獨異,風味濃而不烈,咸而微甜,鮮而不膩,辣而不辛,南北皆宜。其美學特征猶如云南的八大名花,月山茶艷麗,有報春的清新,有杜鵑的繁富,有蘭花的幽香,有百合的純美,有龍膽的樸野,精彩紛呈,令人回味。 讓滇味美食擺上千家萬戶的餐桌,每一種美食佳肴的制作要訣及品嘗指要大都列出,不啻是“牧童遙指杏花村”,使得“昔日王榭堂前燕”,“飛入

  • 飲饌叢談

    龔鵬程  /  2015-05-01  /  東方出版社
    ¥20.6(4.3折)定價:¥48.0

    愛吃的大家,愛談吃的大家,龔鵬程的散文,不僅有美食的味道,還有文化的味道。 讓我們跟隨龔先生的腳步,讀萬卷書,行萬里路,品天下美食,看百味人生...

  • 新昌小吃

    ¥13.0(6.5折)定價:¥20.0

    本書向大家介紹了春餅、大糕、鑊拉頭、青餃、芋餃等具有新昌地方特色的小吃。書詳細介紹了這些小吃的由來、特點以及制作方法、技術, 具有較好的可操作性, 對新型職業農民創業具有一定的指導意義...

  • 馬克杯蛋糕(咸)

    克努森  /  2015-07-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥9.0(3.2折)定價:¥28.0

    關注“蛋撻”微信,曬購書小票和朋友圈曬書截圖,便可免費獲得一只39元的蛋撻mm馬克杯哦! 不論是一個人時寵愛自己的下午茶點心,還是和他(她)分享的一份溫暖美好,一杯子,2分鐘微波爐就ok! 2013上市即登上法國亞馬遜暢銷榜,至今盤踞超過350天! 不愛吃甜食人、無肉不歡的人的福音!肉、魚、蔬菜,滿口奶酪,無限滿足! 所有的材料都以湯匙計算,完全不需秤量。依序加入馬克杯后攪拌一下放入微波爐就完成...

  • 一把鹽-人間有真味 半酣意尤長-(修訂版)

    左壯  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥28.4(4.9折)定價:¥58.0

    美食里的“斷舍離”,榮獲世界美食家大獎的“一把鹽”調味法 華裔美食家左壯完美的味道記憶,幾十道拿手的私房菜譜,手機一掃就能看視頻教學,體驗獨到的家庭健康飲食新理念:人間有真味,半酣意尤長。知行合一,和諧有度。 關于“一把鹽”名字的來由,左壯說:“‘一把鹽’三個字多半是出于潛意識里對回歸自然愿望的吶喊:多么希望通過味道的回歸,可以讓鄉間多出一塊綠色的田地,讓闊別已久的傳統天然調味品重新找回自己的名字和芳香,讓餐桌上的選擇不再如此拘

  • 人間滋味 精裝

    汪曾祺  /  2014-04-10  /  天津人民出版社
    ¥13.2(3.8折)定價:¥34.8

    1圖文美繪+精裝典藏,汪曾祺親繪插圖,彰顯文人大家之儒雅風范220世紀最偉大的文學家之一、中國當代文壇巨匠、抒情的人道主義者、中國最后一個純粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。3和汪老爺子一起品讀美食,赴一場不枉此生的饕餮盛宴...

  • 把這瓶開了!:一看就懂的葡萄酒品鑒、配餐、選購指南

    ¥47.6(7折)定價:¥68.0

    本書是一本紅酒鑒賞入門全面細致的指導用書, 作者把最新潮的紅酒知識以數據和圖形來展示給讀者, 給讀者的問題提供切實可行的答案, 比如, 詳細分析倍受歡迎和相對不為人知的紅酒的口味特點, 指導如何搭配紅酒和食物, 用地圖詳盡標示紅酒產區, 侍酒時的實用小技巧, 品酒方法...

  • 10分鐘花樣早餐

    本書編委會  /  2017-07-01  /  中國輕工業出版社
    ¥24.7(6.2折)定價:¥39.8

    早餐的重要性人人皆知,只是由于種種原因,很多人不能持之以恒地好好吃早餐!其實,只要有一顆關愛自己、關愛家人的心;只要掌握方法,合理搭配,每天只要10分鐘就能快速做好一頓美味又營養的早餐! 一日之計在于晨 ,早餐質量的好壞,直接關系到身體的健康,直接影響一上午的學習工作效率!10分鐘花樣早餐》主打10分鐘早餐理念,精選了300多道營養豐富、操作簡便的早餐食品,為上班族、老人、兒童、素食者、三高人群、減肥人群......不同人群提供

  • 臺灣味道-增補版

    焦桐  /  2017-07-01  /  生活.讀書.新知三聯書店
    ¥23.4(6折)定價:¥39.0

    《臺灣味道》一書以臺灣當地飲食為主角,呈現出每一道臺灣特有菜肴的滋味與故事,包括蚵仔煎、肉圓、炒米粉、姜母鴨、鹵肉飯、擔仔面、白湯豬腳、吳郭魚等共50道臺灣美食文章,并邀請畫家李蕭錕繪圖,滿足讀者視覺與味蕾的想象。為方便讀者也可以親嘗作者點名的各道佳肴,體驗臺灣味道,本書除于各篇文尾提供店家信息,亦以北、中、南、東部分類,將各地區美食以表格整理列示,附錄于書后。每篇主題文章不只談食物本身的味道、各地作法的異同,還有更多作者借由

  • 我的時尚烘焙

    ¥29.0(3.3折)定價:¥88.0

    1、全!從認識烘焙工具開始,到烤制面包蛋糕蛋撻松餅千層餅馬芬派小餅干醬料等制作方法一應俱全!幫你打造完美私家烘焙坊! 2、貼心!怎樣分別用金屬針、筷子和手指監測蛋糕是否烤好?不同的面粉都有什么區別?一勺究竟是多少毫升?各種各樣的小常識讓烘焙過程更順暢。還有制作過程中貼心的提醒,讓烘焙的成功率大大提升。 3、 時尚!二次元圖標式的設計風格 極簡畫風 馬卡龍色調,給你時尚、愉悅的閱讀體驗!...

  • 四季風物:十二個月的節氣食單

    若愫  /  2020-11-01  /  中國輕工業出版社
    ¥38.8(5.7折)定價:¥68.0

    本書通過把日常的蔬食生活以節氣時令方式表達,告訴人們不同節氣的健康飲食,用質樸的烹飪方式保留蔬食的天然滋味,如何用愛烹制出幸福的美味。同時,關于24節氣的飲食書中每個節氣都有當令的食譜制作方法。用簡單的儀式感,融入東方雅致生活美學,引領人們回歸家庭的餐桌,用健康的食物為引線,穿起現代家庭的完整感和幸福感...

  • 宋:吃貨的黃金時代

    劉海永  /  2021-02-01  /  河南文藝出版社
    ¥19.8(5.2折)定價:¥38.0

    本書是一本介紹宋朝美食的饕客枕邊書,更是一本呈現宋朝文化的書。有趣,有料,好看好讀。 從封塵已久的歷史深處,打撈出好吃的菜譜;從浩如煙海的古籍中,鉤沉消散的風流風華。本書以翔實的資料,優美的文筆,引領讀者穿越北宋,走進美輪美奐的酒樓,饕餮一場色香味俱佳的盛宴,嘗一嘗別具風味的民間小吃,偷學21道佳肴的制作方法,賞玩不同階層的考究的餐具,品嘗舌尖上的絕代風華、風雅...

  • 小食里的光陰:二十四節氣之美

    朱應  /  2020-10-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥35.4(5.2折)定價:¥68.0

    這是一部獨特的關于二十四節氣,關于民間時令小食的原創圖文作品。生活家藝術家朱應,在每個節令里,循古法制傳統小食,比如立春的名糕、清明的青團、端午的粽子和松子糖等,同時伴有與二十四節氣相關的書畫創作,以這樣的方式傳承傳統的節令文化,傳遞那些被日漸遺忘的傳統小食和儀式感。朱應有一種潤物細無聲的堅持,在浮躁的城市里別造一種心靈的風景。小食里的光陰,有大人們難忘的童年回憶,也是孩子們需要了解的故事。 這是一部熔文學、工藝、手作、美食、書畫于

  • 中西飲食文化比較

    杜莉  /  2007-03-01  /  四川科學技術出版社
    ¥15.4(3.2折)定價:¥48.0

    在中國,著名的飲食觀點是“民以食為天”;在西方,也有類似的飲食觀點:“世界上沒有生命,便沒有一切,而所有的生命都需要營養!薄耙粋民族的命運決定于他們的飲食方式!庇纱丝梢,飲食之于人和人類社會發展的重要性,飲食文明是人類文明的標志之一! ∽鳛槲拿鞴艊,中國擁有燦爛輝煌的飲食文化,但是否就十全十美,可以被生搬硬套呢?兩者各自的優勢和劣勢是什么?兩者的異和同又是什么?哪些對人和人類有益,能真實反映社會文明程度,能促進社會發展、人類

  • 星期天美食電臺

    ¥85.1(3.3折)定價:¥258.0

    很多人會把三明治當做早餐,兩片面包中間或夾蛋、或夾火腿,這看似簡單的小物在世界上可是有著數十種不同的叫法和做法的,熱量也是各不相同。三明治在美國、巴西、越南、瓜德魯普、荷蘭、墨西哥的做法和味道各有特色。除此之外,薯條在歐洲各地也不盡相同。在《星期天美食電臺》這本書里,諸如此類的美食文化和美食詳解數不勝數。很多我們生活中經常會吃的食物,也有著非常有趣的故事和豐富的種類。美食自然少不了美酒,書中詳細介紹了法國盛產美酒諸地:盧瓦爾、波瑪、奧

  • 甌肴

    周紅,尹舒鴻著  /  2021-04-01  /  文匯出版社
    ¥37.8(4.3折)定價:¥88.0

    本書呈現了20個人物, 其中既有德高望重的老一輩廚師, 又有銳意創新的新生代廚師, 還有把溫州菜傳揚到國內外的廚師......他們在接受采訪時, 展現出的學識和涵養, 顛覆了人們原先對廚師固有的認知。每一位廚師對食材的理解和把控, 對菜品的精心和用心, 對技藝的鉆研和探究, 都有各自的獨到之處, 無不體現出他們對美食的態度 —— 全心全意的奉獻和熱愛...

  • 了不起的咖啡

    木小偶  /  2017-11-01  /  新星出版社
    ¥17.1(3.8折)定價:¥45.0

    《了不起的咖啡MOOK》一書以人物專訪稿的形式,收錄了10位中國咖啡從業者的職人故事。撰稿人從人文的角度切入,既保留專業性又呈現出一定的文學性,試圖還原真實的中國咖啡文化。另還收錄了新銳漫畫家白關的26幅四格咖啡漫畫和青年設計師陸柳青的咖啡渣主題設計,通過圖文結合的視覺體驗,展現不同的人通過咖啡建立一種生命喜悅的通道,在一杯認真的咖啡里照見了不起的自己的生活態度。...

  • 不時不食-四季美味尋鮮記

    中川玉  /  2018-01-01  /  文化發展出版社
    ¥18.1(3.7折)定價:¥49.0

    人氣美食家中川玉住在海風徐徐的逗子市,她通過這本書向人們展示了如何充分享受四季的美味。把季節的變換凝縮保存在食物中,就能讓每一天的餐桌都鮮活起來。通過美食來調節自己的身心,充分感受每個季節帶來的細微變化,享受那種由內而外的喜悅——所有的一切,都濃縮在這一冊書中。在一年的時間里,作者用心拍攝出的色彩鮮明、擺盤精致的食物寫真,也是本書的一大看點。本書還附有作者獨門的四季生活心得。...

  • 食器之味(八品)

    黃磊  /  2017-05-01  /  湖南文藝出版社
    ¥17.9(3.2折)定價:¥56.0

    《長物01:食器之味》關注餐桌上的日常美學美好的食器讓食物有更好的呈現方式,更讓飲食這一重要的生活事務更具美感。主要內容包括 識器:從三百萬年前出發,追蹤覓跡,尋找中國食器功用和審美的歷史演進; 藏器:食器收集達人打開自家櫥柜,與你分享來自五洲四洋的私藏美器; 日用:讓食物看起來更美味的食器搭配寶典,讓日常生活更有韻味; 造物:專訪中外手作藝人,探討食器內凝聚的創造美學和生活哲學...

  • 一日一果(八品)

    木村宗慎  /  2015-09-01  /  湖南美術出版社
    ¥40.0(2.9折)定價:¥138.0

    《一日一果》是日本茶道大師木村宗慎的代表作。榮獲2015年世界美食圖書大獎*獎,在全球范圍內收獲了極高的評價和贊譽。在這本書里,作者一年三百六十五天不僅隨季節和時令變化,也配合節日祭典,將精致的和果子與富有歷史底蘊的器皿精心搭配,每一次組合都是一件藝術品,每一幅圖片都猶如一場盛宴。同時,木村宗慎在這本書里詳盡地闡述了和果子的文化,將其歷史、分類、術語、與茶道的關系、與器皿的搭配、以及那些百年老鋪等巨細無遺地講述給讀者,對于哪怕不了解和

  • 大宋饕客指南

    劉海永  /  2022-08-01  /  河南文藝出版社
    ¥16.3(4.3折)定價:¥38.0

    妙筆說歷史,也說美食。這部書詳細梳理并展現了宋朝人的飲食習慣,有層次地勾畫出大宋宮廷、官場和民間的飲食生活,全方位地展示了宋人的飲食風景。 蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎以及傳統豫菜套四寶、燜爐烤鴨……本書從美食切入歷史,探訪幾十種美味佳肴的前世今生及制作秘籍,美食背后的文人掌故,既能使讀者嘗遍宋朝從宮廷到夜市各個檔次的美味佳肴,也展現出大宋文化的雍容自在,風流風采。數十種傳統名菜的制作秘方,悉數奉送,看著就過癮,看了

  • 太好看了!奇妙的手繪圖解茶百科

    ¥48.4(6.2折)定價:¥78.0

    這是一本為普通愛好者和入門者量身打造的茶文化輕科普。全書分為從茶園到茶杯,茶的風味,泡茶有方法,茶與咖啡,茶藝、茶道與民俗,茶:全世界都在喝,時尚新茶飲在家也能做等七章,囊括了廣大讀者最為關注的熱點主題以及經常碰到的各種茶知識疑惑。全書精心手繪500多幅插畫,結合300個茶知識點,以全文手繪圖解來呈現。文字簡練、表達生動,插畫清新文藝,版面時尚活潑,非常適合當代輕閱讀、碎片化的閱讀節奏,堪稱廣大茶愛好者必備的識茶、泡茶、喝茶、鑒茶圖解

  • 改變世界的食物

    [日] 玉造潤 著  /  2022-10-01  /  東方出版社
    ¥34.7(6.2折)定價:¥56.0

    1.全書以食物為核心寫作對象來講述歷史事件,是一個比較新奇的角度,兼具趣味性和可讀性。文中所舉出的都是日常生活中常見的,人們習以為常的食物,而這些食物及其背后的故事卻極大推動了歷史進程。 2.本書各章節圍繞具體的某一種食物,闡述它們與七年戰爭、法國大革命、意大利獨立戰爭、英美戰爭、第二次世界大戰、美國獨立戰爭、十字軍東征、工業革命等歷史事件,與美第奇家族、維京海盜、法國王室、日本幕府、中國朝廷之間發生過怎樣的故事。...

  • 遠方之地:吃酸!發酵塑造的地方文化與都市生活

    ¥36.0(6.2折)定價:¥58.0

    《遠方之地》每期圍繞衣、食、住、行、用中的一個主題展開,探尋各地方的獨特文化與生活方式。首期的主題是“發酵”。發酵歷史悠久,能夠賦予食物別樣的風味。貴州布依族的“酸食”是擁有代表性的發酵食物之一。這一期,FARLAND編輯團隊試圖從酸味之中描摹出“發酵”的文化脈絡,他們走訪了黔南地區的布依族村寨,深入當地人的日常,探尋還在使用發酵這種制作方式的族群以及他們的生活狀態。此外,本期還采訪了人類學教授、熱門創意菜餐廳創始人、日本“發酵設計師

  • 知味新疆:甜蜜記憶

    ¥21.9(5.5折)定價:¥39.8

    《知味新疆》書稿文字部分以同名視頻為基礎撰寫,將旁白的內容融入其中,就新疆某一地區的某一食材或美食進行了深度的解讀,對其文化背景、歷史演變、制作方法、民族特色、風味口感等,進行了詳盡的描繪,可使讀者獲得深深的代入感。書稿的文字量不多,配有大量的精美圖片。 《甜蜜記憶》一書介紹了一點心意巴哈力、冰雪甜心瑪洛什、蜜果傾城瑪仁糖、草原尋香鍋茶拔絲奶皮、甜梅之戀杏醬...

  • 中國文化中的飲食

    張光直  /  2023-08-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥64.9(5.5折)定價:¥118.0

    《中國文化中的飲食》是第一部系統研究中國飲食文化的歷史人類學著作,由考古學家、人類學家張光直主編,初版于1977年,是從考古學和人類學角度研究中國飲食文化的先驅著作,既不乏學術深度,又有兼具可讀性。全書以朝代順序為劃分,各章由海外漢學重鎮負責撰寫,考察了中國從古至今的飲食文化大觀。從中國各歷史時期的飲食習慣與風格、飲食結構、進餐禮儀與觀念象征,到不同地區偏愛的食材、烹飪技法、廚具……全景展示中國飲食的誕生、沿革、流變,傳統與創新并存,

  • 全家人的健康營養早餐

    甘智榮  /  2019-08-01  /  中國紡織出版社
    ¥21.4(4.3折)定價:¥49.8

    《全家人的健康營養早餐》一書從營養的角度出發,結合了中式的美味早餐和西式的營養餐點,內容豐富,包含了粥類、面條類、包子類、餃子類、餛飩類、餅類、糕點類等多種可口美味的中式早餐,還有三明治、意面、比薩、沙拉等西式早點,為讀者呈現各式各樣的早餐形式,同時,我們貼心地為兒童和老人設計了專屬早餐食譜,按需進食,讓您可以更全面呵護全家營養健康。除此之外,一周的早餐套餐,膳食的合理搭配,主食與湯飲齊全,營養更全面,還有驚喜節假日套餐,讓您和家人每

  • 吃了嘛,您吶!

    姜波  /  2018-02-01  /  黑龍江科學技術出版社
    ¥21.4(4.3折)定價:¥49.8

    老北京講究“里兒”和“面兒”,這一點在餐桌規矩上,被表現得淋漓盡致。北京人一見面,一句話說的就是“吃了嘛你吶”,由此我們可以認識到,在老北京人眼中,吃是重要的,也是講究的!冻粤寺,您吶!》詳細講述了老北京的吃食以及諸多的餐桌禮儀,解析了北京人舉手投足之間,背后反映出的規矩...

  • 天真本色-十八分鐘入廚通識實踐-修訂版

    ¥15.7(3.2折)定價:¥49.0

    “入廚動手,在烹調過程中悟出生活味道”,有家常菜式,有詳細的烹調過程和圖片分解,也有細膩的食味感受,既可作為無國界食譜書來照搬照做,更可看作一種美食哲學來細細體味。不但講故事還傳授技藝,真是既有閱讀的享受,又得到技藝真傳,同時還配上了工序圖與精美的令人饞涎的菜品樣式圖可以說這是一部既實用又令人深感“活色生香”的書。...

  • 食光味道

    本書編委會  /  2017-10-01  /  北京聯合出版公司
    ¥16.6(3.2折)定價:¥52.0

    ★全感官美食綜藝《穿越吧廚房》呈現!從舌尖穿越心靈 ★黃磊胡海泉深情推薦 ★一道靈魂美食,解鎖一段動人記憶。念念不忘,時光里的治愈之味。...

  • 咖啡之道

    ¥55.4(7.1折)定價:¥78.0

    投身咖啡世界四十載的兩位日本咖啡師——大坊勝次與森光宗男的對談集。收錄了大坊咖啡店關店前后二人的三次長篇對談,對大坊夫人、森光夫人的采訪,并展示了“大坊咖啡店”與“咖啡美美”的常用器具。書中談話緊緊圍繞咖啡展開,從咖啡的產地、味道、烘焙技術、法蘭絨濾泡法,到咖啡店的經營與待客之道無所不包,并且由此發散開去,令讀者窺見二人圍繞咖啡展開的數十載人生況味,傳統職人的信念、美學和生活哲學...

  • 品嘗巴黎

    ¥50.2(8.5折)定價:¥59.0

    巴黎擁有怎樣的歷史和現在,才成為所有美食愛好者的天堂?大衛?唐尼以他標志性的機智和博學,帶領讀者探索世界美食之都的豐富歷史,對《米其林》《必比登》《高勒和米羅》美食指南的前世今生娓娓道來。唐尼還給出了實用的一套“獵食策略”,教你避開欺騙游客的陷阱,重申一分錢一分貨的準則。 從市區到周邊值得探索的詳細巴黎美食路線也被藏在書中,等你來探索。比如,至今還在出產新鮮蔬果的安托瓦內特菜園,傳奇人物艾倫?杜卡斯在凡爾賽宮的時尚餐廳,郵件街上保證

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